農家さんからいただいた干しりんごが美味しかったので自分でも作ってみることに。ドライフルーツって旨みがギュッと凝縮された感じで好きなんですよねー。実際に生りんごよりも栄養価が高くなるデータが出ているんですよ。 作り方はというと、いたって簡単で適当な大きさに薄くスライスして干すだけ。薄くするのは水分を早く蒸発されるため。りんごの皮は、残しても取ってもつくれます。りんごの皮には、りんごポリフェノールなどの栄養価が高い成分が含まれているので、捨てるのはもったいない！りんごの皮についてはこちらの記事でhttp:// ...
